車谷茶屋

山の辺の道にある茶屋のお店紹介
車谷茶屋 TOP  >  2011年07月
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南高梅

自家栽培の南高梅を7月になって漬けました 6月に漬ける方も多いのですが 当店では完熟になって木から落ちるのをシートで受けて漬けます  大きくて黄色くなった梅はそのままでもおいしそうです
今は梅酢もあがり 赤しそを塩で揉んで梅と一緒に入れました 良い色に出来上がりそうです 減塩(10%)で漬けたのでちょっと気になりますが大丈夫でしょう! お店でも販売致しますので一度ご賞味下さい
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[ 2011/07/20 21:41 ] ●お店情報 | TB(0) | CM(0)
プロフィール

車谷茶屋

Author:車谷茶屋
三輪山の近く 山の辺の道の傍らでホッとする空間をお過ごし下さい

(住所)奈良県桜井市箸中363-1
(電話番号)0744-46-2929
(定休日)木曜
(営業時間)10時~17時
(駐車場)有



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